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咸蛋鱼头芥菜汤的做法步骤

1.准备好鱼头鱼尾鱼骨及芥菜等

主料

2.热锅下油下姜下盐下鱼头鱼尾鱼骨，爆香。

3.鱼头近熟不见红时即加清水烧开至奶白色。

4.滚起时下咸蛋及洗好的大芥菜。再滚起时试味，适量加盐即成。

5.咸蛋鱼头芥菜汤成啦，配上鱼片蒸饭，够丰富啦

小窍门&温馨提示

咸蛋还是生咸蛋好，可惜商场捆绑销售都是，将就选了熟蛋。